Rosquillas de San José

Las rosquillas de San José (o zuppole di San Giuseppe) son un postre típico italiano para celebrar el Día del Padre y felicitar a todos los Pepes y Pepas. Están elaboradas con la célebre pasta choux, que también sirve para hacer profiteroles o éclairs, pero a veces fríen la masa como si fueran churros. Yo he preferido hornearla, porque queda más ligera y apetitosa. Para … Continúa leyendo Rosquillas de San José

Ménage à trois de naranja

Dicen que en repostería ya está todo inventado, pero la creatividad de la gente no tiene límite y en internet se descubren auténticas maravillas como la que os traigo hoy, que he visto en varios vídeos chinos y rumanos. La combinación de sabores del bizcocho de chocolate con la suavidad de la crema de queso contrastan con el impacto de la cobertura de naranja para … Continúa leyendo Ménage à trois de naranja

Le mini macaron

¿Alguna vez has deseado poder hacerte una manicura de aspecto profesional en tu casa? ¿Te gustaría aplicarte un esmalte semipermanente sin que te cueste una barbaridad en productos profesionales de belleza y sin tener que ir a la manicurista cada dos semanas? ¡Estás de enhorabuena! Le mini macaron es una empresa que ha ideado un kit básico y asequible a todos los bolsillos. Con este … Continúa leyendo Le mini macaron

Distinción de género

Los sustantivos italianos se pueden clasificar en dos géneros: masculino o femenino. El género de cada palabra es arbitrario, es decir, que no se puede saber con exactitud a qué género pertenece una palabra ni hay reglas específicas para clasificar las palabras mediante el género. Sin embargo, en esta lección intentaremos dar unas pautas generales para intentar ayudar al estudiante a reconocer o intuir el … Continúa leyendo Distinción de género

Muffins corazón de nutella

Muffins, cupcakes, magdalenas… la terminología no importa cuando hablamos de estos ricos bizcochos individuales que abarcan desde la repostería tradicional de pueblo a las decoraciones más exquisitas. Yo siempre digo que cuanto más sencillo mejor, así que aquí os dejo una receta muy fácil de hacer y que siempre sale bien. Y dentro llevan una sorpresa de Nutella… Ingredientes: 3 huevos XL 280 gr. de … Continúa leyendo Muffins corazón de nutella

Bizcocho chiffon al estilo oriental

El bizcocho chiffon se llama así por su esponjosidad y textura aterciopelada, es ligero como una nube y tiene un sabor delicado. Para conseguir este efecto, se usan más huevos, menos harina y un mínimo de grasas, lo que lo convierte en un postre más sano y proteico. Para que la masa quede más uniforme, en la repostería oriental se calienta el aceite y se … Continúa leyendo Bizcocho chiffon al estilo oriental

Distinción de género

Los sustantivos franceses se pueden clasificar en dos géneros: masculino y femenino. El género es arbitrario, es decir, que no tiene una pauta lógica para saber si un sustantivo es masculino o femenino, excepto para las personas y animales que normalmente coincide con el sexo: un garçon (un chico) un acteur (un actor) une fille (una chica) une actrice (una actriz) Tampoco existe una correspondencia … Continúa leyendo Distinción de género

Suspiros de merengue

Uno de mis dulces favoritos es, sin duda, el merengue, en todas sus versiones y formas. Me gusta su sabor, su textura y su versatilidad a la hora de airear las masas de los bizcochos o de recubrir tartas sin tener que recurrir a esas pesadas e indigestas cremas de mantequilla tan americanas. Hay tres tipos básicos de merengue. El merengue francés, que consiste en … Continúa leyendo Suspiros de merengue

Pronombres personales

Los pronombres personales en italiano (pronomi personali) en función de sujeto son los que sustituyen al nombre que realiza la acción del verbo. Estos pronombres, como en castellano, suelen omitirse al hablar porque con la forma verbal se sabe perfectamente a quién nos referimos. Se suele utilizar, por tanto, para enfatizar o recalcar el sujeto de la acción. Los pronombres pueden variar en persona (primera, … Continúa leyendo Pronombres personales