Bizcocho de anís y queso fresco con estrellitas

Este bizcocho esponja posee una miga blanca, extratierna y suave, tan delicada como una nube gracias a las claras y al queso fresco batido. Al mismo tiempo, el sabor delicado del aroma de anís crea un contraste con las estrellitas de azúcar, dando como resultado un bizcocho tierno que recuerda a una golosina. INGREDIENTES 3 huevos XL 20 mililitros de aceite de girasol 40 ml. … Continúa leyendo Bizcocho de anís y queso fresco con estrellitas

Bizcocho chiffon de sandía

Los bizcochos tipo chiffon, tan ligeros y esponjosos, contienen poca harina y muy poca grasa, por lo que confían su volumen al merengue de las claras de huevo. Son tan versátiles que se pueden hacer con leche, yogur, zumos de fruta o directamente con agua. Y admiten todo tipo de saborizantes y colorantes. Son un postre goloso y sin culpa. INGREDIENTES 4 huevos XL, separadas … Continúa leyendo Bizcocho chiffon de sandía