Victoria sponge cake

Este bizcocho es muy típico en Inglaterra, es sencillo, rápido y siempre sale bien. Solo hay que asegurarse de montar bien las claras y añadir la harina cuidadosamente. El bizcocho en sí no lleva aceite, ni mantequilla, ni lácteos ni levadura, aunque crece bastante en el horno. La mermelada y la nata le dan la jugosidad y el contraste que necesita. Perfecto para tomar el … Continúa leyendo Victoria sponge cake

Magdalenas de nata y pepitas de choco-fresa

Hoy os traigo una receta básica y muy sencilla de realizar, la de unas magdalenas de esas de pueblo con sabor de antaño y alto copete. Son aptas para principiantes, suben mucho en el horno y tienen un sabor espectacular. INGREDIENTES 3 huevos XL 175 gramos de harina de repostería 125 gr. de azúcar 120 ml. de aceite de girasol o de oliva suave 80 … Continúa leyendo Magdalenas de nata y pepitas de choco-fresa